用意するのはボウルとヘラだけ! おうちで簡単手作りパン

パン職人歴35年のシェフが、自宅で簡単にボウルとヘラだけを使って作るパンを紹介します。

  • パンの作り方
    • 基本のパン
    • 菓子パン
    • カンパーニュ
    • クロワッサン
  • パンの基礎知識
  • パンのこぼれ話
  • 未分類
  • お問い合わせ

サイトマップ

  • 用意するのはボウルとヘラだけ! おうちで簡単手作りパン
  • 未分類
    • 初めまして!
  • お問い合わせ
  • サイトマップ
  • プライバシーポリシー

ブログ内検索

このブログを書いている人

パン職人歴35年、内23年は大阪で「無添加パン工房パパシュ」を経営していました。

2018年に店舗を卒業しましたが、一番の問題は思うようにできない家庭で焼くパン。

試行錯誤をするものの劇的な変化はなく、やはりプロの道具がないとできないのか?と諦めかけたある日、ヨーロッパの田舎町の家でお母さんが家族のパンを手でこねて焼いている映像を見て「昔から家庭のパンはお母さんが焼いていたんだからできるはず!」と「ボウルとヘラだけを使って作るパン」を研究する事約3ヶ月。

作ってみると意外にも優れたその出来具合にポテンシャルを感じ、これは多くの方に知ってもらい気軽に自分でパンを焼いてもらえれば!と思うようになり、ブログで紹介することにしました。
よろしくお願いします。
尚ブログ運営は、相棒のkunikoが担当しています。

お問い合わせはこちらからどうぞ

最近の投稿

  • 初めまして!

カテゴリー

  • 未分類

よく読まれている記事

  1. 初めまして!

  2. プライバシーポリシー

  3. サイトマップ

  4. お問い合わせ

最近のコメント

  • 初めまして! に 福本 より
  • 初めまして! に papashu より
  • 初めまして! に 金友あけみ より
  • 初めまして! に papashu より
  • 初めまして! に 金友あけみ より

アーカイブ

  • 2021年1月

メタ情報

  • ログイン
  • 投稿フィード
  • コメントフィード
  • WordPress.org
  1. 用意するのはボウルとヘラだけ! おうちで簡単手作りパン TOP
  2. サイトマップ
  • サイトマップ
  • お問い合わせ
  • プライバシーポリシー
© 2020 用意するのはボウルとヘラだけ! おうちで簡単手作りパン
  • シェア
  • TOPへ