おうちにある道具で簡単にパンが作れるとしたらどうですか？作ってみたいですか？
パン職人歴35年のpapashuが「ボウルとヘラだけで作るパン」を紹介していきます。
よろしくお願いします。
初めまして！
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この記事を書いている人
papashu
パン職人歴35年、内23年は大阪で「無添加パン工房パパシュ」を経営していました。
2018年に店舗を卒業しましたが、一番の問題は思うようにできない家庭で焼くパン。
試行錯誤をするものの劇的な変化はなく、やはりプロの道具がないとできないのか？と諦めかけたある日、ヨーロッパの田舎町の家でお母さんが家族のパンを手でこねて焼いている映像を見て「昔から家庭のパンはお母さんが焼いていたんだからできるはず！」と「ボウルとヘラだけを使って作るパン」を研究する事約3ヶ月。
作ってみると意外にも優れたその出来具合にポテンシャルを感じ、これは多くの方に知ってもらい気軽に自分でパンを焼いてもらえればいいな！と思うようになり、ブログで紹介することにしました。よろしくお願いします。
尚ブログの運営に関しては、相棒のkunikoが担当しています。
本当に、あのフランスパンが忘れられなくて、各地色々なフランスパンを食べ周りましたが、全然美味しくなく、パパシュさんのが本当に食べたいのです。。。
是非、本当に作って頂きたいのですが。。。。。
金友あけみさま
このたびはコメントいただきまして、ありがとうございます。
このサイトを作ってから約半年ですが全く更新しておらず、良く見つけて下さった！とびっくりしています。
そして、パパシュ営業中はご利用頂きありがとうございました。
もう閉店してから4年の月日が経っていますのに、未だに覚えていて下さり、フランスパンのことをそのようにおっしゃっていただけて、本当に感謝しか有りません。
現在はベーカリーは全くしておりませんが、ご自宅で簡単に作っていただけるような方法をお教えしていきたいと思っています。まだ準備ができていないのですが、よろしければ簡単なアンケートにお答えいただきましたら嬉しいです。
可能でしたら「お問い合わせ」の欄よりメールいただけましたら嬉しいです！ぜひ、お待ちしております。
本当にありがとうございました。
返信ありがとうございました。
早速嬉しくて、返信頂いて、すぐにお問い合わせから、送らせて頂いたのですが、届きましたでしょうか？？
金友あけみさま、こちらのページほとんど開いていなくて、なんと！今頃見させて頂きました。本当に申し訳ありません。
それで、お問い合わせの方には残っていませんでした。本当にせっかくお返事頂ながらすみませんでした。
来年はこちらも投稿していけるのかな、と思っています。動き出しましたら一番にお知らせしますので、よろしくお願いします！
ありがとうございました＾＾